Verzeichnis der Abbildungen, Karten und Pläne . . 7
Vorwort der Herausgeber . . 11

Handelsgüter und Verkehrswege - Problemstellung, Quellenlage, Methoden . . 13
Les échanges interrégionaux de céramiques en Méditerranée orientale entre le IVe et le VHP s. . . 25
Verkehrsmittel und Reise- bzw. Transportgeschwindigkeit zu Lande im Byzantinischen Reich . . 45
Les structures administratives de l'Empire byzantin aux Xe-XIF siècles . . 59
Transportation of Elephants in Hellenistic and Byzantine Egypt . . 71
Modelling routes and Communications . . 79
The trade of agricultural products in the eastern Mediterranean and the regional sea routes from thirteenth to fifteenth century . . 93
Verkehrswege zu Lande: Die Wege der Kreuzfahrer des Ersten und Zweiten Kreuzzuges in Kleinasien . . 105
Mediterranean Food and Wine for Constantinople: The Lone-Distance Trade, Eleventh to Mid-Fifteenth Century . . 127
Verkehrsrouten zur See im byzantinischen Raum . . 149
Die Versorgung des byzantinischen Marktes mit Tieren und Tierprodukten . . 175
Handelsgüter und Verkehrswege: Wirtschaftliche Aspekte byzantinischer Pilgerzentren . . 185
Erzeugung, Beschaffung und Konsum von Lebensmitteln in früh- und mittelbyzantinischer Zeit . . 197
Rechtliche und administrative Organisation der Warenversorgung im byzantinischen Raum. Die Strukturen des 13. bis 15. Jahrhunderts . . 205
Versorgungsmodelle im Nikäischen Kaiserreich . . 223
Der Handel mit byzantinischen Metallwaren aus archäologischer Sicht (Gürtelschnallen, Frauenschmuck, Zaumzeug, Bronzegefäße) . . 241
Wirtschaft und Handelsleben auf dem Heiligen Berg Athos . . 275
Commodities and Traffic Routes: Results and Prospects. Current Problems and Current Research . . 289

Geographisches Register . . 295
Verzeichnis der Autoren . . 303